القائمة
مرحباً بكم في مطعم بيرشن إمباير في قلب وسط مدينة نوتنغهام، حيث نقدّم أشهى المأكولات الفارسية الأصيلة المحضّرة بعناية باستخدام أجود المكونات الطازجة والتوابل التقليدية.
استمتعوا بتجربة طعام فارسية مميزة في مطعمنا، من المشاوي المتبلة بالزعفران واليخنات الفارسية التقليدية إلى المقبلات والخيارات النباتية. يمكنكم تناول الطعام داخل المطعم في أجواء دافئة، أو طلب وجبتكم عبر الإنترنت للتوصيل أو الاستلام.
المقبلات
خبز تافتون (نباتي)
خبز مائدة فارسي مخبوز طازجاً
خبز مائدة فارسي مخبوز طازجاً
£1.95
ماست وخيار (نباتي)
غموس من اللبن والأعشاب ممزوج بالخيار
غموس من اللبن والأعشاب ممزوج بالخيار
£5.95
ماست وموسير (نباتي)
غموس من اللبن ممزوج بالثوم البري المفروم
غموس من اللبن ممزوج بالثوم البري المفروم
£5.95
بوراني (نباتي)
غموس من اللبن ممزوج بالسبانخ المفرومة
غموس من اللبن ممزوج بالسبانخ المفرومة
£5.95
حمص (نباتي)
حمص مهروس مع الطحينة والثوم وزيت الزيتون
حمص مهروس مع الطحينة والثوم وزيت الزيتون
£5.95
زيتون پرورده (نباتي)
زيتون متبل بعصير الرمان والجوز المجروش
زيتون متبل بعصير الرمان والجوز المجروش
£6.50
دولما (نباتي)
أوراق عنب محشوة
أوراق عنب محشوة
£5.95
ميرزا قاسمي (نباتي)
باذنجان مشوي ومهروس مع الثوم والبيض والطماطم
باذنجان مشوي ومهروس مع الثوم والبيض والطماطم
£7.50
كشك بادمجان (نباتي)
باذنجان مقلي ومهروس مع الجوز والبصل المقلي والكشك الفارسي التقليدي
باذنجان مقلي ومهروس مع الجوز والبصل المقلي والكشك الفارسي التقليدي
£7.50
قلقلي
كرات لحم من اللحم المفروم والبصل والبرقوق والأعشاب والتوابل
كرات لحم من اللحم المفروم والبصل والبرقوق والأعشاب والتوابل
£7.50
طبق مقبلات
يكفي لشخصين: اختيار خمسة مقبلات (طبق صغير)
يكفي لأربعة أشخاص: اختيار خمسة مقبلات (طبق كبير)
يكفي لشخصين: اختيار خمسة مقبلات (طبق صغير)
يكفي لأربعة أشخاص: اختيار خمسة مقبلات (طبق كبير)
£19.95
£29.95
£29.95
أوليفيه
دجاج مقطع ناعماً ممزوج بالبيض والبطاطا والخيار المخلل والبازلاء والمايونيز
دجاج مقطع ناعماً ممزوج بالبيض والبطاطا والخيار المخلل والبازلاء والمايونيز
£7.50
شوربة اليوم
تحضّر طازجة يومياً، يرجى السؤال
تحضّر طازجة يومياً، يرجى السؤال
£5.50
السلطات
سلطة شيرازي (نباتية)
خيار وطماطم وبصل أحمر مقطع مع التوابل وعصير العنب الحامض
خيار وطماطم وبصل أحمر مقطع مع التوابل وعصير العنب الحامض
£5.50
سلطة موسمية (نباتية)
خس آيسبرغ وطماطم وخيار وملفوف أحمر وأبيض وجزر مبشور
خس آيسبرغ وطماطم وخيار وملفوف أحمر وأبيض وجزر مبشور
£5.00
فتوش (نباتي)
بقدونس ونعناع وفجل وبصل أخضر وطماطم وخس وسماق وزيت زيتون وخبز بيتا وعصير ليمون
بقدونس ونعناع وفجل وبصل أخضر وطماطم وخس وسماق وزيت زيتون وخبز بيتا وعصير ليمون
£6.95
تبولة (نباتية)
برغل وبقدونس ونعناع وبصل أخضر وزيت زيتون وطماطم وثوم وعصير ليمون
برغل وبقدونس ونعناع وبصل أخضر وزيت زيتون وطماطم وثوم وعصير ليمون
£6.95
سلطة الشيف
خيار وطماطم كرزية وبصل وزيتون وجبن فيتا وبقدونس وقطع خبز محمصة مع زيت الزيتون والخل البلسمي
خيار وطماطم كرزية وبصل وزيتون وجبن فيتا وبقدونس وقطع خبز محمصة مع زيت الزيتون والخل البلسمي
£7.00
المشاوي
تقدم جميع أطباق المشاوي الرئيسية مع طماطم مشوية وأرز بالزعفران أو بطاطا مقلية.
برغ
شرائح لحم ضأن طرية مفلطحة ومتَبلة بأجود الزعفران
شرائح لحم ضأن طرية مفلطحة ومتَبلة بأجود الزعفران
£19.50
كباب ملكي
طبق تقليدي مميز يجمع بين البرغ وجوجه بياستخوان
طبق تقليدي مميز يجمع بين البرغ وجوجه بياستخوان
£28.50
جوجه
قطع طرية من فيليه الضأن متبلة بالزعفران لمدة لا تقل عن 24 ساعة
قطع طرية من فيليه الضأن متبلة بالزعفران لمدة لا تقل عن 24 ساعة
£19.50
جوجه مخصوص
طبق تقليدي يجمع بين الجوجه وسيخ واحد من الكوبيده
طبق تقليدي يجمع بين الجوجه وسيخ واحد من الكوبيده
£23.95
كوبيده
سيخان من لحم الضأن المفروم تقليدياً مع البصل
سيخان من لحم الضأن المفروم تقليدياً مع البصل
£15.00
شيشليك
قطع لحم ضأن متبلة بنكهة الزعفران الرقيقة
قطع لحم ضأن متبلة بنكهة الزعفران الرقيقة
£20.50
قفقازي
قطع طرية من لحم الضأن والدجاج مع البصل والفلفل الحار مشوية بإتقان
قطع طرية من لحم الضأن والدجاج مع البصل والفلفل الحار مشوية بإتقان
£19.00
بختياري
مزيج من قطع فيليه الضأن المفلطحة الطرية وصدر الدجاج
مزيج من قطع فيليه الضأن المفلطحة الطرية وصدر الدجاج
£19.00
كباب مشكل
سيخ كوبيده وسيخ جوجه بياستخوان
سيخ كوبيده وسيخ جوجه بياستخوان
£18.95
جوجه با استخوان
دجاج صغير بالعظم متبل طوال الليل بالزعفران والبصل
دجاج صغير بالعظم متبل طوال الليل بالزعفران والبصل
£20.00
جوجه بياستخوان
كباب دجاج من أطرى قطع صدر الدجاج متبل بالزعفران والبصل
كباب دجاج من أطرى قطع صدر الدجاج متبل بالزعفران والبصل
£14.50
مخصوص
طبق تقليدي يجمع بين البرغ والكوبيده
طبق تقليدي يجمع بين البرغ والكوبيده
£23.95
طبق كباب لشخصين
سيخ جوجه بياستخوان وسيخان كوبيده وسيخ جوجه أو شيشليك، يقدم مع أرز بالزعفران ومغطى بالزرشك
سيخ جوجه بياستخوان وسيخان كوبيده وسيخ جوجه أو شيشليك، يقدم مع أرز بالزعفران ومغطى بالزرشك
£44.50
طبق كباب لثلاثة أشخاص
سيخ جوجه بياستخوان ونصف دجاجة صغيرة وثلاثة أسياخ كوبيده وسيخ جوجه أو شيشليك، يقدم مع الأرز بالزعفران والزرشك
سيخ جوجه بياستخوان ونصف دجاجة صغيرة وثلاثة أسياخ كوبيده وسيخ جوجه أو شيشليك، يقدم مع الأرز بالزعفران والزرشك
£68.50
طبق كباب لأربعة أشخاص
سيخ جوجه بياستخوان ونصف دجاجة صغيرة وأربعة أسياخ كوبيده وسيخ جوجه أو شيشليك وسيخ برغ، يقدم مع الأرز بالزعفران والزرشك
سيخ جوجه بياستخوان ونصف دجاجة صغيرة وأربعة أسياخ كوبيده وسيخ جوجه أو شيشليك وسيخ برغ، يقدم مع الأرز بالزعفران والزرشك
£89.50
اليخنات التقليدية
جرّبوا أطباقنا الفارسية التقليدية الشهية والمثالية مع وجبتكم
قيمة بادمجان
لحم ضأن مفروم ناعماً مع باذنجان صغير وبازلاء صفراء وطماطم وليمون مجفف بالزنبق والزعفران
لحم ضأن مفروم ناعماً مع باذنجان صغير وبازلاء صفراء وطماطم وليمون مجفف بالزنبق والزعفران
£13.50
قورمه سبزي
لحم ضأن مقطع مع البقدونس والكزبرة والثوم المعمر والحلبة والفاصوليا الحمراء والليمون المجفف
لحم ضأن مقطع مع البقدونس والكزبرة والثوم المعمر والحلبة والفاصوليا الحمراء والليمون المجفف
£14.50
فسنجون
طبق فارسي حلو وحامض من الدجاج المطهو مع الجوز والبصل والتوابل وهريس الرمان
طبق فارسي حلو وحامض من الدجاج المطهو مع الجوز والبصل والتوابل وهريس الرمان
£16.50
باميه
لحم ضأن مفروم ناعماً مع البامية والطماطم والزعفران والفلفل المشكل والبصل
لحم ضأن مفروم ناعماً مع البامية والطماطم والزعفران والفلفل المشكل والبصل
£13.50
زرشك پلو با مرغ
أرز مطهو مع الزرشك يقدم مع نصف دجاجة طرية متبلة بالزعفران
أرز مطهو مع الزرشك يقدم مع نصف دجاجة طرية متبلة بالزعفران
£15.50
باقالي پلو با ماهيچه
يخنة ساق الضأن التقليدية تقدم مع أرز مطهو بالشبت والفول العريض
يخنة ساق الضأن التقليدية تقدم مع أرز مطهو بالشبت والفول العريض
£20.50
باقالي پلو با گردن
يخنة رقبة الضأن التقليدية تقدم مع أرز مطهو بالشبت والفول العريض
يخنة رقبة الضأن التقليدية تقدم مع أرز مطهو بالشبت والفول العريض
£20.50
أطباق نباتية ونباتية صِرفة
يخنة نباتية (نباتي)
باذنجان وكوسا صغيران وبطاطا صغيرة وفلفل مشكل وطماطم مع تتبيلة الزعفران
باذنجان وكوسا صغيران وبطاطا صغيرة وفلفل مشكل وطماطم مع تتبيلة الزعفران
£11.95
قيمة بادمجان (نباتي)
باذنجان صغير وبازلاء صفراء وطماطم وليمون مجفف بالزنبق والزعفران
باذنجان صغير وبازلاء صفراء وطماطم وليمون مجفف بالزنبق والزعفران
£11.95
قورمه سبزي (نباتي)
بقدونس وكزبرة وثوم معمر وحلبة وفاصوليا حمراء وليمون مجفف وفطر
بقدونس وكزبرة وثوم معمر وحلبة وفاصوليا حمراء وليمون مجفف وفطر
£11.95
باميه (نباتي)
بامية وطماطم وزعفران وفلفل مشكل وبصل
بامية وطماطم وزعفران وفلفل مشكل وبصل
£11.95
المأكولات البحرية
سمك قاروص مشوي
قاروص كامل مشوي ومتبل بالزعفران وعصير الليمون والبصل، يقدم مع أرز مطهو بالشبت والفول العريض
قاروص كامل مشوي ومتبل بالزعفران وعصير الليمون والبصل، يقدم مع أرز مطهو بالشبت والفول العريض
£21.50
سلمون مشوي
فيليه سلمون منزوع العظم متبل بالزعفران والفلفل الأسود والليمون وزيت الزيتون، يقدم مع أرز مطهو بالشبت والفول العريض
فيليه سلمون منزوع العظم متبل بالزعفران والفلفل الأسود والليمون وزيت الزيتون، يقدم مع أرز مطهو بالشبت والفول العريض
£21.50
قليّة ماهي
يخنة سمك حارة وحامضة من سمك الملك المتبل بمعجون التمر الهندي والأعشاب الطازجة والبصل والثوم، تقدم مع أرز بالزعفران
يخنة سمك حارة وحامضة من سمك الملك المتبل بمعجون التمر الهندي والأعشاب الطازجة والبصل والثوم، تقدم مع أرز بالزعفران
£16.50
Hours of Service
Delivery or Takeaway
Monday to Saturday
12pm – 10pm
Sunday
12pm – 9pm
We Serve Halal Food
Visit Persian Empire
Address:
69-71 Upper Parliament St
Nottingham NG1 6LD
Phone: 0115 924 1999